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炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました
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炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

毎年桜の開花日や満開の頃に桜餅を作ります。今年は昨年の材料の残りで先ず作りました。
このレシピの生い立ち
もう 桜餅を作りはじめて25年位になります。毎年数回作っています。

毎年桜の開花日や満開の頃に桜餅を作ります。今年は昨年の材料の残りで先ず作りました。
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炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
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毎年桜の開花日や満開の頃に桜餅を作ります。今年は昨年の材料の残りで先ず作りました。
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材料

家族分
  • 桜葉の塩漬け 8枚
  • 道明寺 1合分
  • 砂糖 大さじ1
  • 市販の餡 適量
  • 食紅 箸先に付くくらい
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作り方

  1. 1

    桜葉の塩漬けは水に浸けて塩分を抜いておく。道明寺は通常の水加減で食紅は少しだけピンクに染めましょう。

    • 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました作り方1写真
  2. 2

    市販の餡を8個に丸めておく。道明寺が炊き上がったら少し砂糖を加えペタペタと練る。

    • 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました作り方2写真
  3. 3

    道明寺も8個に丸める

    • 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました作り方3写真
  4. 4

    ラップに道明寺を拡げ、餡をのせ、包み乾かした桜葉に包み完成

    • 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです♪

    • 炊飯器で簡単【桜餅】道明寺を使いました作り方5写真

コツ・ポイント

食紅を付けすぎないようにしてくださいね。

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2021/03/14 14:18に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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桜の葉

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