本格的！しゅうまい。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
帆立を入れて本格的な味わい。
包むのも意外とカンタンです。
和せいろを使ったら最強です。
からしを付けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
贅沢なヒノキの和せいろを買ったので作ってみました。和せいろだと蒸気が全く逃げず、蓋が水分を吸うので、飲食店にあるスチームオーブンのような機能で素晴らしい！
(o^^o)♪
本格的！しゅうまい。(o^^o)♪
帆立を入れて本格的な味わい。
包むのも意外とカンタンです。
和せいろを使ったら最強です。
からしを付けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
贅沢なヒノキの和せいろを買ったので作ってみました。和せいろだと蒸気が全く逃げず、蓋が水分を吸うので、飲食店にあるスチームオーブンのような機能で素晴らしい！
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと長ねぎをみじん切りにして水気を切ります。
-
- 2
★の材料を、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
-
- 3
こんな感じ。
(o^^o)♪ -
- 4
①に、全体にまぶすように片栗粉を混ぜ合わせます。
-
- 5
③に入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 6
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
-
- 7
しゅうまいの皮に包み込んでクッキングシートを敷いて蒸します。和蒸籠で10分、通常の蒸し器で15分です。
-
- 8
醤油は付けず、からしを付けて食べてみてください！
(o^^o)♪ -
- 9
使った和せいろです。
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
タネを混ぜたら冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませましょう。包む個数は目安なので、皮の大きさやお好みでタネの量を変えてくださいね。
(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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