インド風♪ 簡単で本格的キーマカレー
Norie♡ @cook_40296484
インド料理屋さんのキーマカレーを作りたくて、このレシピに辿り着きました♪トマトジュースを使ったり、お手軽に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんのキーマカレーを再現♪
トマト感よりも、スパイスを全面に出したくて、トマト缶などは使用せず、トマトジュースを少量使用しました！
また牛乳を使うことで、味が薄まらずコクも深まるお味に仕上がります＾＾
インド風♪ 簡単で本格的キーマカレー
インド料理屋さんのキーマカレーを作りたくて、このレシピに辿り着きました♪トマトジュースを使ったり、お手軽に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんのキーマカレーを再現♪
トマト感よりも、スパイスを全面に出したくて、トマト缶などは使用せず、トマトジュースを少量使用しました！
また牛乳を使うことで、味が薄まらずコクも深まるお味に仕上がります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りに。○のスパイスを準備。
鍋に油を入れ、○のスパイスを入れ強火で熱する。 -
- 2
玉ねぎを加え、中火で飴色（こげ茶色）になるまで炒める。トマトジュースを50cc加える。（トマト1/2個でもOK）
-
- 3
●のスパイスと、塩ひとつまみ入れる。
-
- 4
ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
牛乳を50cc加えて全体に馴染ませる。
蓋をして、弱火で5分ほど煮込む。 - 6
水分量が足りなければ、牛乳orトマトジュースを加える♪
味が薄ければ、醤油をひと回しor塩を加えると◎ -
- 7
トッピングは生姜を薄切りしたものです＾＾ お時間あるときはぜひ♪
- 8
みっくママ様、つくれぽありがとうございます＾＾
-
コツ・ポイント
呼吸器官の不調を整えるカルダモン、殺菌作用や肝機能促進や月経調整効果のあるターメリックなど、スパイスの効果で身体の巡り◎
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