大きなボールに、アップルソースを入れる。

豆乳、甘酒、バニラエッセンス、を混ぜる。

スペルト粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを量り、ボウルに混ぜ入れる。

シートを敷いた型に生地を流し、スライスアーモンドをのせて、180℃（350°F）に熱したオーブンで40分焼く。

冷蔵庫で冷ましてから切り分ける。