ドイツのクヌーデル風
hexenapfel @cook_40425984
マルコメさんにもらった甘酒使わんと〜
甘味出しで使っちゃお
このレシピの生い立ち
昨日の夜作った夜食、失敗なのに激ウマ
ドイツのニョッキを作ろうとして、たまご投入に失敗
白身がほぐれてなくてドバッと入り
まとまらん
なので急遽小麦粉の出番
クヌーデル…
たまごは使わないんだけどね本当は
ドイツのクヌーデル風
マルコメさんにもらった甘酒使わんと〜
甘味出しで使っちゃお
このレシピの生い立ち
昨日の夜作った夜食、失敗なのに激ウマ
ドイツのニョッキを作ろうとして、たまご投入に失敗
白身がほぐれてなくてドバッと入り
まとまらん
なので急遽小麦粉の出番
クヌーデル…
たまごは使わないんだけどね本当は
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを12〜15分茹でる
- 2
茹でている間にミックスビーンズを開けて、下茹でを1〜2分して水で冷却する
-
- 3
1が茹で上がったらマッシュして、バジルと、たまごと小麦粉を加減して入れる
-
- 4
3の形を整えて、塩(分量外)を入れたお湯で浮いてくるまで茹でて水を切っておく
-
- 5
フライパンでバターを溶かし、4を投入して少し炒め、ミックスビーンズを入れて焦がさないように炒める
-
- 6
甘酒を入れて温めながら塩と黒胡椒を入れる
-
- 7
皿に盛り付け、黒胡椒、飾り用バジル、スイートマスタードを飾る
-
コツ・ポイント
ジャガイモは茹ですぎないでね、元々火が通ってるし、炒めても火を通すから
甘酒じゃなくて、生クリームとか牛乳でもいいよ
バジルが苦手なら、ミントとかタイムでもいいよ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21704945
