車麩は水につけてもどして、しっかり水気をしぼる。
フライパンにオリーブオイルを入れあたためたらお麩を入れる。

弱火でゆっくり片面を焼いたらひっくり返し付け合わせのパプリカを一緒に入れて、また弱火でゆっくり焼く

持ち上げてみて、ふんにゃりしてなく
しっかりしていたら次はアルミの上に置きます。

その上にとろけるチーズをのせます。

少し焦げ目がつくまで焼いたらお皿にのせる。

可愛く飾りつけたら出来あがり。