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シシャモの香草ガーリック焼き
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シシャモの香草ガーリック焼き-レシピのメイン写真

シシャモの香草ガーリック焼き

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

シシャモの新たな発見レシピです

このレシピの生い立ち
家にあるものシリーズです。セージが好きなのでいつも使います

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材料

2人前
  • ししゃも 10尾
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • お好みの香草 適量(今回はセージ)
  • 鷹の爪 1本
  • ブラックペッパー 1ふり
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めのオリーブオイルをひき鷹の爪、にんにくを炒める

  2. 2

    香りがたってきたらししゃもを入れてブラックペッパー、香草をふる

  3. 3

    両面こんがりと焼けたら完成です

コツ・ポイント

魚をひっくり返すのは1回にしてください、ある程度片面を焼いてから1回返せばよいと思います

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2021/03/15 12:06に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

ししゃも にんにく トウガラシ

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