〖鶏ひき肉と新玉ねぎの簡単ミルフィーユ〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏ひき肉のプリプリ食感、新玉ねぎの甘味ととろけるやわらかさ、香辛料やハーブの効いたポトフ鍋の素で簡単に出来る、一品です。
このレシピの生い立ち
ミツカンポトフ鍋の素で、春キャベツのロールキャベツを作ろうと思った時に、新玉ねぎで作ってもいいんじゃないかと思い付き、作ったレシピ。くり抜いて作るレシピもあるけど、それもいいけど、見た目がいい上に、ポトフ鍋の素が美味しくて美味しい。（２回
〖鶏ひき肉と新玉ねぎの簡単ミルフィーユ〗
鶏ひき肉のプリプリ食感、新玉ねぎの甘味ととろけるやわらかさ、香辛料やハーブの効いたポトフ鍋の素で簡単に出来る、一品です。
このレシピの生い立ち
ミツカンポトフ鍋の素で、春キャベツのロールキャベツを作ろうと思った時に、新玉ねぎで作ってもいいんじゃないかと思い付き、作ったレシピ。くり抜いて作るレシピもあるけど、それもいいけど、見た目がいい上に、ポトフ鍋の素が美味しくて美味しい。（２回
作り方
- 1
新玉ねぎの薄皮をむいて、水で洗う。水気をしっかり拭いて、半分に切る。ボウルに鶏ひき肉、塩、料理酒、片栗粉を入れて混ぜる。
- 2
新玉ねぎを軽く広げて薄力粉を振る。１枚内側に作った肉だねを入れる。そのまた内側に肉だねを入れる‥とだいたい全部入れていく
- 3
もう１個も同じように作る。耐熱ボウルに入れて、よく振ったポトフ鍋の素を入れる。（ポトフ鍋の素のパックに入れている状態で）
- 4
ラップ等をして、レンジ６００ｗで８分チンする。裏返してレンジ６００ｗで５分チンする。皿に盛り付けて、パセリをかけたら完成
-
コツ・ポイント
最後にチーズかけてバーナーであぶりたい。ないからオーブントースターで２５０度でトースター上部で焼きたかったのに忘れた‥ガーン
半分の状態で入れて、それを切って綺麗な断面にしようと試みたところ、半分の状態では新玉ねぎははがせなかった。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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