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簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け
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簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け-レシピのメイン写真

簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け

Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935

ある程度日持ちするので箸休めや晩酌のあてに作っておくと便利です！
このレシピの生い立ち
食卓のレバーのポン酢漬けとマッシュルームのマリネを合わせたら美味しかったので(*´∀｀)

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食卓のレバーのポン酢漬けとマッシュルームのマリネを合わせたら美味しかったので(*´∀｀)

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Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935

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食卓のレバーのポン酢漬けとマッシュルームのマリネを合わせたら美味しかったので(*´∀｀)

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材料

  • レバー 1パック
  • 万能ネギ 1/2束
  • 生姜 1片
  • マッシュルーム 1パック
  • ポン酢 1カップ(目安)
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは塩で軽くもんで水洗いし、茹でます。

    • 簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ネギは小口切り、生姜はすりおろし、マッシュルームは軸を取って大きいものだけ半分にカットします。

    • 簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ①と②をポン酢に漬けます。
    2～3時間して味が染み込んだらできあがり！

    • 簡単！レバーとマッシュルームのポン酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

写真ではわかりやすいようにタッパーで漬けてますが、ジップロックで漬けるとポン酢の量が節約できます(^^)
ネギ多めの方が美味しいです！
マッシュルームは漬けると一回り小さくなるので、小さめであれば丸ごとで大丈夫です。

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Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935
2021/03/24 06:37に公開

このレシピのキーワード

マッシュルーム こねぎ レバー しょうが

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