超簡単！美味しい型抜きクッキー♡
RicheK @cook_40187920
こどもも楽しく作れる型抜きクッキーです。
基本のプレーンの他に、バニラやチョコも美味しいです。
このレシピの生い立ち
小学生の息子が作るために計量しやすく、型抜きしやすい生地を目指しました。
息子がまた作る時の為に、メモ。
超簡単！美味しい型抜きクッキー♡
こどもも楽しく作れる型抜きクッキーです。
基本のプレーンの他に、バニラやチョコも美味しいです。
このレシピの生い立ち
小学生の息子が作るために計量しやすく、型抜きしやすい生地を目指しました。
息子がまた作る時の為に、メモ。
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を数回に分けて入れ、泡立て器でしっかり混ぜて馴染ませ、ふんわりさせる。
- 2
卵黄、牛乳を順番に加えてその都度しっかり混ぜる。
- 3
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切り混ぜ。
粉感が無くなったら、手でぎゅっと纏めてラップに包み、冷蔵庫で数時間休ませる。 - 4
3〜5mm程度の厚みに伸ばして型抜き。
オーブンで、180℃で12〜15分焼く。
(我家の石窯オーブンの場合、13分) - 5
しっかり熱をとって、完成。
コツ・ポイント
ゴムベラで押さえつける様に混ぜると、早いけどさっくり感が減ってしまいます。
Jの字を書く様に切り混ぜ、を繰り返すのがおすすめ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21711151
