【楽めし】手羽先のレモンパセリ焼き
santababy @___santababy___
レモンとパセリで爽やかな手羽先です♡
オーブン任せで簡単。
このレシピの生い立ち
味付塩こしょうを初めて使ってみようと♪
【楽めし】手羽先のレモンパセリ焼き
レモンとパセリで爽やかな手羽先です♡
オーブン任せで簡単。
このレシピの生い立ち
味付塩こしょうを初めて使ってみようと♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の水分をペーパーでしっかりとる。
オーブンを２００℃に余熱する。 -
- 2
皮目に斜めに２本、身側には真ん中に１本切り込みを入れる。
-
- 3
返しながらレモン汁を全体になじませる。
（汁気が大体なくなればOK。ボウルでやってもOK） -
- 4
クッキングシートを敷いた天板にまず皮目を下に並べ、身の切れ目にパセリを適当に詰めたら塩こしょうをまんべんなくふる。
-
- 5
裏返し皮目にも味付塩こしょうをまんべんなくふり余熱が完了したオーブン下段で２５～３０分程度焼く。
-
- 6
最後に温度を２３０℃に上げ、上段に移し２分程度焼けば出来上がり♪
画像は仕上げにパセリを散らしました。 -
コツ・ポイント
お使いのオーブンにより焼き時間は加減して下さい。
１）で鶏の水分をしっかりとるのが大事です。
５）でパリッと色良く焼きあがっていれば６）は必要ありません。
パセリなしてもできます。
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