リコッタチーズで♡イチゴティラミス
リコッタチーズのみずみずしさと甘酸っぱいイチゴがぴったり、春の見た目も可愛い苺のティラミスです♡
このレシピの生い立ち
ハチミツ好きのパパがリコッタチーズをたくさん買ってきてくれたので、子供も喜ぶスイーツに変身させてみました。
リコッタチーズで♡イチゴティラミス
リコッタチーズのみずみずしさと甘酸っぱいイチゴがぴったり、春の見た目も可愛い苺のティラミスです♡
このレシピの生い立ち
ハチミツ好きのパパがリコッタチーズをたくさん買ってきてくれたので、子供も喜ぶスイーツに変身させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを飾りぶん５個とっておく。薄くスライスしたイチゴをカップの側面に貼り付ける。
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- 2
残りのイチゴもスライスして●の砂糖とレモンを振りかけ、馴染ませる。スポンジを1センチ高さにスライス、1㎝大にカット。
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- 3
リコッタチーズをなめらかになるまで、かき混ぜる。ハチミツ(砂糖)も加えてさらに混ぜる
-
- 4
生クリームに○の砂糖とレモン汁をくわえ、少しツノが立つぐらいまで泡立てる。
-
- 5
生クリームはレモンを1%入れると、泡立ちがグーンと早くなります。味にはほぼ影響ないので大丈夫！面倒な泡立ても助かる〜
- 6
泡立てた生クリーム2/3(100ml)ほどを3に優しくさっくり混ぜる
-
- 7
グラスにスポンジを1センチくらい敷き詰め、2のイチゴ出てきたシロップごと、それから6を層にして重ねていく
-
- 8
もう一度スポンジ→イチゴ→リコッタクリームを繰り返す
- 9
お好みで残った6の生クリームをさらに泡立て、絞り袋にいれて飾り付け、とっておいたイチゴをトッピングする
- 10
写真は生クリームのせすぎてしまいました、、、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからお召し上がりください。
-
- 11
21/4/17リコッタチーズで人気検索Top10入りしました。レポ下さった方、みてくださった方ありがとうございます♡
コツ・ポイント
イチゴからでたシロップもスポンジにのせてね。
リコッタチーズはなめらかになるまでよく混ぜて下さい。書くより作ったほうが簡単！
つくれぽ
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