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豚ヒレ肉を使ったサラダポーク
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豚ヒレ肉を使ったサラダポーク-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉を使ったサラダポーク

ゆうゆうO5☆
ゆうゆうO5☆ @cook_40346829

サラダチキンも良いけれどたまにはサラダポークも良いなぁと思って。
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スーパーでお買い物していた時に豚ヒレ肉のサラダポークレシピを見かけて思いつきました

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豚ヒレ肉を使ったサラダポーク

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材料

4人分
  • 豚ヒレ肉 400g
  • 塩 小さじ1
  • お好みでハーブミックス(塩味のついてないもの) 適量
  • シークヮーサー(レモン)ドレッシングレシピ
  • シークヮーサー果汁(レモン果汁でも可) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ラカントS(液状タイプのもの) 大さじ1/2
  • 無調整豆乳 大さじ1
  • 塩、ブラックペッパー 各少々
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉に塩をすりこんで冷蔵庫で30分ほど寝かせておく

  2. 2

    ジプロックなどの密封できる袋へ入れて、沸騰したお鍋に入れ、再び沸騰したら火を止めて蓋をしめる

  3. 3

    2~3時間そのまま放置して、あら熱が取れたら冷蔵庫へ入れる

  4. 4

    適当な厚さに切って、野菜などと一緒にどうぞ

  5. 5

    シークヮーサー(レモン)のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

切ってみて火が通ってない場合、ジプロックなどの袋に入れて少し加熱して下さい。
炊飯器に熱湯を入れて2時間程保温する方法もあります。

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ゆうゆうO5☆
ゆうゆうO5☆ @cook_40346829
2021/03/24 01:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 シークワーサー ハーブ 豚ヒレ レモン

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