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ご飯がすすむ!鶏むね肉のつくね
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ご飯がすすむ!鶏むね肉のつくね-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!鶏むね肉のつくね

くんぷうまる
くんぷうまる @cook_40303827

夕ご飯のおかずやお弁当のおかずにも!
胸肉を使っているけど、パサパサせずに家族みんなで食べやすいご飯がすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えつつ、家族のみんながおかずとしても食べやすいレシピに。鶏むね肉は安いし、お手軽〜。
我が家では、激安の鶏むね肉を買ってきて、挽肉が欲しい時にブレンダーでミンチにしています。

夕ご飯のおかずやお弁当のおかずにも!
胸肉を使っているけど、パサパサせずに家族みんなで食べやすいご飯がすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えつつ、家族のみんながおかずとしても食べやすいレシピに。鶏むね肉は安いし、お手軽〜。
我が家では、激安の鶏むね肉を買ってきて、挽肉が欲しい時にブレンダーでミンチにしています。

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くんぷうまる
くんぷうまる @cook_40303827

夕ご飯のおかずやお弁当のおかずにも!
胸肉を使っているけど、パサパサせずに家族みんなで食べやすいご飯がすすむ1品です。
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カロリーを抑えつつ、家族のみんながおかずとしても食べやすいレシピに。鶏むね肉は安いし、お手軽〜。
我が家では、激安の鶏むね肉を買ってきて、挽肉が欲しい時にブレンダーでミンチにしています。

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胸肉を使っているけど、パサパサせずに家族みんなで食べやすいご飯がすすむ1品です。
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カロリーを抑えつつ、家族のみんながおかずとしても食べやすいレシピに。鶏むね肉は安いし、お手軽〜。
我が家では、激安の鶏むね肉を買ってきて、挽肉が欲しい時にブレンダーでミンチにしています。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(むね肉) 250g
  • 玉ねぎ 50g
  • エリンギ(他のきのこでもOK) 50g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 塩 少々
  • タレ) 醤油 大さじ2
  • タレ) みりん 大さじ4
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに、鶏ひき肉、刻んだ玉ねぎとエリンギ、卵、小麦粉、塩を全ていれ、粘り気が出るまでこねる(2分ぐらい)

    • ご飯がすすむ!鶏むね肉のつくね作り方2写真
  3. 3

    8等分に分け、小判型に丸める

  4. 4

    フライパンにサラダ油をいれ、フライパンを熱し、丸めたお肉を並べる。両面に美味しそうな焼き色がつき、火が通るまで焼く。

    • ご飯がすすむ!鶏むね肉のつくね作り方4写真
  5. 5

    タレ用の醤油と、みりんを混ぜ合わせ、4に加えて照りが出るまでお肉にからめながら焼く。

コツ・ポイント

きのこはなんでもOK。玉ねぎじゃなく、長ネギで代用OK。
タレに刻んだ青じそを混ぜて焼くと少しさっぱりした味になります!オススメ!

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くんぷうまる
くんぷうまる @cook_40303827
2021/03/24 09:07に公開
砂糖・バター・小麦粉からできるものって美味しい!三度の飯より甘いものが好きな一児の母。でも、痩せたいんですよね。だから大好きなものをヘルシーになるよう改良してる最中です。
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このレシピのキーワード

つくね ご飯 キノコ エリンギ 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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