揚げずにカロリーダウン！チキン南蛮
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
甘酢のからんだ鶏肉とさっぱりとしたタルタルソースで、食べ応えのある一品です。【調理時間30分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：229kcaⅼ
・たんぱく質：19.0g
・脂質：11.2g
・炭水化物：8.2g
・食塩相当量：1.1g
揚げずにカロリーダウン！チキン南蛮
甘酢のからんだ鶏肉とさっぱりとしたタルタルソースで、食べ応えのある一品です。【調理時間30分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：229kcaⅼ
・たんぱく質：19.0g
・脂質：11.2g
・炭水化物：8.2g
・食塩相当量：1.1g
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。レタスは食べやすい大きさにちぎります。
-
- 2
油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火で両面焼き色が付くまで焼きます。
-
- 3
2に＜A 調味料＞を入れ、照りが出るまでからめます。
-
- 4
＜タルタルソース＞を作ります。きゅうりはみじん切りにします。
- 5
ボウルに＜タルタルソース＞の材料を全て入れ、ゆで卵をつぶしながら、混ぜます。
- 6
お皿に鶏肉を盛りつけ、5をかけ、レタスを添えたら完成です。
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
- 9
2022.9.28 テレビで紹介されました！
コツ・ポイント
鶏肉は揚げずに、タルタルソースはヨーグルトを使うことで、カロリーを抑えることができます。
こしょうの量はお好みで調整してください。付け合わせとして、ミニトマトやきゅうりも添えると彩りが良くなります。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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