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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

ピーマンの苦手な子供にも
煮込むと美味しく食べられるかも。
このレシピの生い立ち
肉料理の定番に。

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材料

3人分
  • ピーマン 5個程度
  • 挽肉 100g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • 小麦粉 少々
  • 水 300cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは炒めて挽肉と合わせて塩、こしょうしておく。ピーマンは縦半分に切り、中側に小麦粉を振っておく。

    • ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンに挽肉をきっちり詰め、肉側に小麦粉を薄くつける。

    • ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き
    肉側を下にして焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら水、醤油、みりんを入れ沸騰したら弱火にして30分程煮込んで出来上がり。
    この間、あまり動かさずに煮る。

コツ・ポイント

ピーマンに肉を詰める時は
隙間なくしっかり詰めないと
出来上がりの時ピーマンと肉が離れてしまうので注意。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/03/23 05:35に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ピーマン 小麦粉 玉ねぎ

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