簡単ヘルシー☆春キャベツのアンチョビ炒め
Y’sCooking @cook_40334308
春キャベツとブロッコリーをアンチョビで炒めたガーリック風味の炒め物。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
春キャベツが出始めたので、まるごと購入。
大きかったので半分をつかって作りました。
残り半分は冷蔵庫で保存。
キャベツの長持ち冷蔵庫保存法は、レシピID：21022706 に！
簡単ヘルシー☆春キャベツのアンチョビ炒め
春キャベツとブロッコリーをアンチョビで炒めたガーリック風味の炒め物。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
春キャベツが出始めたので、まるごと購入。
大きかったので半分をつかって作りました。
残り半分は冷蔵庫で保存。
キャベツの長持ち冷蔵庫保存法は、レシピID：21022706 に！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは先に茹でて水気を切っておきます。
※ブロッコリーの下拵え方法はレシピID：21361525 に！ -
- 2
玉ねぎをお好みの厚さに薄切りします。
-
- 3
キャベツをたべやすい大きさに切ります。
-
- 4
フライパンに玉ねぎを入れ、香りが出るくらいまで火を通します。
-
- 5
フライパンにアンチョビ缶の油、潰したニンニクを加え、キャベツを炒めます。
-
- 6
マッシュルームを適当な大きさに切ります。
-
- 7
キャベツがしんなりしてきたら、マッシュルームを加え、さらに炒めます。
-
- 8
アンチョビを細かく刻みます。
-
- 9
具材に火が通ってきたら、フライパンにアンチョビ、ちりめんじゃこ、輪切り唐辛子、白ごまを加えてよくあえます。
-
- 10
フライパンに①のブロッコリーを加えます。
-
- 11
最後に塩こしょうで味を整えたら、できあがり！
-
コツ・ポイント
アンチョビの油を使うので油は使いませんが、油分を気にしない方はオリーブオイルなどを使って炒めても。
玉ねぎ、アンチョビの旨味があるので出汁も不要。
物足りない方は洋風だしなどを使って下さい。
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