No2806砂肝こんにゃくニラ出汁酒蒸し

Name: No2806砂肝こんにゃくニラ出汁酒蒸し
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1枚; ニンニク 1片; 砂肝 1パック; 油 大さじ2; 酒 200cc; 塩、黒胡椒 適宜; 出汁魚粉 小さじ1; ニラ 6本

KitchenGP @satoshianzai

見た目は茶色系だけどヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
コリコリ砂肝とプルプルこんにゃくの食感がクセになる！

No2806砂肝こんにゃくニラ出汁酒蒸し

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見た目は茶色系だけどヘルシーな一品！
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材料

4〜6人分

こんにゃく 1枚
ニンニク 1片
砂肝 1パック
油大さじ2
酒 200cc
塩、黒胡椒適宜
出汁魚粉小さじ1
ニラ 6本

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作り方

1

捻りこんにゃく、刻みニンニクをサラダ油で炒める。
2

厚めスライスの砂肝を加え油を回す程度に炒め合わせる。
3

酒、塩、黒胡椒、魚粉出汁、ニラ、を加え全体を混ぜて蓋をして蒸し焼きにする。
4
水気が少なくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

砂肝をスライスする前に直角方向に切れ込みを入れておくと日が通りやすく味が染みやすいのでオススメ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/03/23 12:29に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

酒蒸しニラこんにゃくにんにく酒砂肝

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