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2803あさりとアスパラのハーブ酒蒸し
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2803あさりとアスパラのハーブ酒蒸し-レシピのメイン写真

2803あさりとアスパラのハーブ酒蒸し

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

今が旬のあさりで手早く簡単に作れる一品。
このレシピの生い立ち
合わせる野菜でアレンジ自在のあさりレシピ。

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材料

2人分
  • あさり 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 20g
  • ニンニク 1片
  • タイム 小さじ1/2
  • 鷹の爪 1/4本
  • 紫玉葱 1/4個
  • 酒 100cc
  • アスパラ 4本
  • 白だし 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、タイムホール、鷹の爪を入れて温める。

  3. 3

    あさりと紫玉葱を加え蓋をして強火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    あさりの口が空き始めたら酒とアスパラと白だしを加え蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。

    • 2803あさりとアスパラのハーブ酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラは後から入れてるのがポイント!
アスパラの代わりにお好きな野菜でアレンジ自在。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/03/19 13:42に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

酒蒸し アスパラ レッドオニオン にんにく バター 酒 アサリ トウガラシ

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