フキは塩を刷り込み、お湯でゆがきあく抜きをする。

冷水にとりだし、あら熱が取れたら皮をむく。竹輪と同じ長さに切り分けておく。

ちくわを半分に切る。

3に2を乗せマヨネーズをかけて、トースターで3分焼く。

完成。お好みで醤油など垂らして食べても美味しいと思います。