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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682

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かぼちゃが食べたくて、、。

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材料

  1. かぼちゃ 500g
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ3
  4. 酒 大さじ1.5
  5. 水 80cc
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作り方

  1. 1

    鍋に(かぼちゃ含む)材料を全て入れる。
    かぼちゃは洗う。

  2. 2

    落し蓋をして、中火で約3~4分→沸騰したら弱火にして約8分

  3. 3

    煮汁が多そうなら沸騰後5分、その後落し蓋を外して煮詰める。

  4. 4

    完成!

  5. 5

    半量の場合
    水大さじ1
    弱火10分
    多少固くても落し蓋外して水分飛ばす。

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(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682
2022/02/10 08:29に公開
あくまで備忘録なので、かなり適当です。すみません。。基本的に「薄味」が好きなのと、おかずのみで食べる事が多い為砂糖・塩はギリギリの少なさを目指しています。色々レシピは書いているのですが、写真を撮るのをいつも忘れてしまい公開できておりません。公開慣れしてませんので何かあれば教えていただければと思います!!
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