イチゴを軽く水洗いし水気を切って1粒は包丁でへた落としもう1粒は下手の方を2枚スライスします。

鍋に牛乳を110cc入れ、ヘタを落とした方のイチゴを指で形が無くなるくらいしっかりと潰しながら鍋に入れ中火にかけます。

牛乳が沸騰直前になったら火を止め耐熱容器に茶こしでイチゴをこしながら牛乳を移します。

ティーカップにすりきり1杯と３割くらいの水道水をはかり鍋に入れティースプーンに山盛り1杯の茶葉を入れ、

ヘタの方を2枚スライスした方のイチゴを形が無くなるくらいしっかりと指で潰しながら鍋に入れ中火にかけます。

牛乳にティースプーン1杯のお砂糖を入れかるくまぜたらクリーマーで攪拌し固くしっかり泡立てます｡

3分経ったらマグカップのお湯を捨て茶こしでこしながら紅茶を注ぎます。

固く泡立てた牛乳を注ぎ泡を乗せます。

イチゴのヘタを乗せて出来上がり。