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簡単ミートローフ(塩麹)
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簡単ミートローフ(塩麹)-レシピのメイン写真

簡単ミートローフ(塩麹)

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

塩麹&耐熱皿で簡単ミートローフ！
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってミートローフを簡単&一度にたくさん作れるように考えてみました！

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簡単ミートローフ(塩麹)

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
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材料

4人分
  • ○豚ひき肉(合挽き) 500g
  • ○玉葱 1個
  • ○ミックスベジタブル 200g
  • 卵 1個
  • 胡椒 適量
  • ナツメグ 適量
  • 塩麹 90g(○の10%)
  • ゆで卵 4個
  • パセリ 適量
  • ソース
  • ケチャップ
  • ソース 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
  • 肉汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作りスライスしておく
    玉葱をみじん切りにする

  2. 2

    耐熱皿にクッキングシートをひく

  3. 3

    オーブンを200℃30分に余熱する

  4. 4

    ボウルにゆで卵、パセリ以外の材料を入れて混ぜる

  5. 5

    耐熱皿に4を詰めていく

  6. 6

    スライスしたゆで卵を上に押し込む

  7. 7

    耐熱皿の上をアルミホイルで被せて20分、外して10分余熱したオーブンで焼く

  8. 8

    ソースの材料を混ぜて肉にかける

コツ・ポイント

卵は7分湯でです♪

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/03/19 01:16に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

ゆで卵 豚ひき肉 こうじ 卵 玉ねぎ ケチャップ ミックスベジタブル 合い挽き

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