燃焼系ダイエットに*蒟蒻とネギの味噌炒め
ダイエットちぅ @cook_40296686
ダイエット&デトックスに蒟蒻とネギ等を大蒜と生姜で炒めて燃焼up
身体に良い油と油揚げでコクを加え麹味噌で仕上げました。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最強のこんにゃくを炒めて 身体に良いものだけで簡単な炒めモノにしました。
タンパク質を追加したい場合は鶏胸肉や高野豆腐を加えてください。
燃焼系ダイエットに*蒟蒻とネギの味噌炒め
ダイエット&デトックスに蒟蒻とネギ等を大蒜と生姜で炒めて燃焼up
身体に良い油と油揚げでコクを加え麹味噌で仕上げました。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最強のこんにゃくを炒めて 身体に良いものだけで簡単な炒めモノにしました。
タンパク質を追加したい場合は鶏胸肉や高野豆腐を加えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を細かく切って深鍋で数分乾煎りし鍋脇に寄せ 米油をしき､大蒜､鷹の爪､生姜を炒めて香りが出たら具材を入れ塩で炒める。
- 2
※こんにゃくを切る前に味が染み込みやすい様 フォークで細かく穴を開けてください。表面に細かく隠し包丁を入れても◎
- 3
※長ネギはタップリ使い 先に入れ油に馴染ませる様に よく炒めてください。万能ネギや浅葱は仕上げで◎
- 4
蓋をして中火で4~5分蒸らし 野菜がしんなりしたら 味噌と白だしなど仕上げ調味料を合わせ 数分ほど余熱で馴染ませて完成。
- 5
お好みで胡麻油や胡麻、オイスターソースなどを加えてください。
コツ・ポイント
冷める時に味が具材に入るので味噌や出汁など風味が飛びやすいものは あまり加熱せず余熱で馴染ませて下さい。
大蒜や長ネギは多めの方が美味しいです。
味噌や出汁を多めにし味を濃く仕上げて ご飯乗せて丼でも◎
つくれぽ
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