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ノンオイルツナ-レシピのメイン写真

ノンオイルツナ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

手作りノンオイルツナ！
簡単&少ない材料でつくれます♪
このレシピの生い立ち
オイル漬けを作って、ノンオイルも作れるんじゃないかと思ったので！

手作りノンオイルツナ！
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オイル漬けを作って、ノンオイルも作れるんじゃないかと思ったので！

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けんきゅうちゅう
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オイル漬けを作って、ノンオイルも作れるんじゃないかと思ったので！

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材料

  • まぐろの角切り 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 150g
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作り方

  1. 1

    小鍋に塩、酒を入れて溶かす
    (完全に溶けません)

  2. 2

    マグロを入れて中火にする

  3. 3

    煮たってきたら弱火にする

  4. 4

    回りが白くなってきたら裏返して1分ほど煮る

  5. 5

    火を止めて蓋をする

  6. 6

    あら熱が覚めるまで余熱で火を通す

  7. 7

    冷蔵庫で保存し、１週間を目安に早めに食べてください

コツ・ポイント

まぐろは何の種類でも大丈夫です！
今回は安かったビンチョウマグロの解凍で作りました！

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/03/19 01:25に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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まぐろ 酒

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