*私流・ミモザサラダ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

春色のサラダです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
ミモザサラダを作ってみようと。

*私流・ミモザサラダ*

春色のサラダです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
ミモザサラダを作ってみようと。

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 人参 小1本
  3. マヨネーズ 適量
  4. ゆで卵 2個
  5. 茹でブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参を茹でて潰す。きゅうりを薄切りして塩で揉ま。合わせてマヨネーズで和える。

  2. 2

    器に盛る。

  3. 3

    卵の白身をみじん切りにしてかける。

  4. 4

    黄身をザルで裏ごししてかける。周りに茹でブロッコリーを飾る。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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