香味ペーストのネギ油の力で、シャキシャキしたままおいしく食べられました。
このレシピの生い立ち
山菜は油いためがおいしいと書いてありました。ただ、フキのシャキシャキ感が失われそうなので、香味ペーストを使って和えるだけにしました。