フライパンを温めてごま油を入れ、溶いたたまごを入れて、固まらないうちに白米を加えて混ぜる

白米がほぐれたら、長ネギと白胡麻を入れて混ぜる

食べやすく千切った海苔を入れて混ぜる

醤油を回しかけて味を馴染ませる

皿に盛り、白胡麻(分離外)と青ネギで飾る