材料2品3分♪山東菜とシーチキンのサラダ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ｼｬｷｼｬｷ食感が魅力の山東菜でｼｰﾁｷﾝﾏﾖ味のｻﾗﾀﾞを作りました♪切って混ぜるだけ、あっという間に完成！
このレシピの生い立ち
埼玉県が主な産地の山東菜。
癖の無い淡白な味で繊維が豊富、非常に食べ易い白菜系葉物野菜です。
見慣れない野菜なので敬遠しがちですが、生は歯応えが良くて美味しいので店先で見つけたら、是非挑戦して下さいね(^_-)-☆
材料2品3分♪山東菜とシーチキンのサラダ
ｼｬｷｼｬｷ食感が魅力の山東菜でｼｰﾁｷﾝﾏﾖ味のｻﾗﾀﾞを作りました♪切って混ぜるだけ、あっという間に完成！
このレシピの生い立ち
埼玉県が主な産地の山東菜。
癖の無い淡白な味で繊維が豊富、非常に食べ易い白菜系葉物野菜です。
見慣れない野菜なので敬遠しがちですが、生は歯応えが良くて美味しいので店先で見つけたら、是非挑戦して下さいね(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
山東菜を綺麗に洗う。特に根元の部分は内側にも土が入っているので丁寧に洗う。
-
- 2
根元を切り落とし、更に内側を洗う。
3cmの長さに切る。
根元に近い茎部分は取り除く(ｻﾗﾀﾞに入れず味噌汁等に活用)。 -
- 3
しっかりと水切りした山東菜をﾎﾞｰﾙに入れる。
ｼｰﾁｷﾝを油切りしないでそのまま全部入れる。
★印の調味料を入れる。 -
- 4
全体が均一な状態になるまでざっくりと混ぜる。
-
- 5
器に盛り付け、胡椒をかけたら出来上がり。
出来立てのｼｬｷｼｬｷ食感の内に召し上がれ♪ -
- 6
-
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
ｼｰﾁｷﾝはまぐろ＆ｵｲﾙを使用。
ｵｲﾙをﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ感覚で活用するので油切りはしません。
つくれぽ
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