セリの根っこ入りきりたんぽ

Name: セリの根っこ入りきりたんぽ
Cuisine: 日本語
Ingredients: セリ 1束; 鶏ひき肉 200g; 塩コショウ 適宜; 生姜 1片; 片栗粉 大さじ2; ご飯 1膳; 鶏がらスープ 大さじ1; 醤油 大さじ2; 豆腐 半丁

築地のしゃけこ @cook_40333912

秋田の方に、きりたんぽをご馳走になった時、セリの根っこを入れると教わって開眼。セリの根っこは旨い！
このレシピの生い立ち
残りご飯は、片栗粉と練って、きりたんぽにすれば、売り切れ間違いなしです！

セリの根っこ入りきりたんぽ

築地のしゃけこ @cook_40333912

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材料

セリ 1束
鶏ひき肉 200g
塩コショウ適宜
生姜 1片
片栗粉大さじ2
ご飯 1膳
鶏がらスープ大さじ1
醤油大さじ2
豆腐半丁

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作り方

1

セリは、根っこを洗って土を落とし、ザク切りにしておく。
2

鶏のひき肉は、生姜のみじん切りと塩コショウ、片栗粉を加えて団子に丸める。
3

ご飯に片栗粉を加えて団子に丸める。
4

鶏がらスープを鍋に張って沸騰させ、2と3を加えて火を通す。
5

醤油で味を整え、豆腐の賽の目切り、セリを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

ご飯で団子スタイルのきりたんぽを作ると美味しい！

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つくれぽ

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築地のしゃけこ @cook_40333912

2021/03/20 05:16に公開

はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　

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