簡単☆ふわとろ卵

Name: 簡単☆ふわとろ卵
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 5個; 牛乳 60cc; 水 100cc; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 切れてるバター 2かけ

ふわとろ卵、お好みでスクランブルエッグや、オムライスにいかがですか?
このレシピの生い立ち
急に子供がふわとろオムライスが食べたい！と言いだし。
ええ〜、生クリームとか無いんやけどぉ〜(；´Д｀)っとか思いつつ作りました。
子供は美味しいって食べてたけど、ふわとろ感はどうなのか？
お試しあれ～。

簡単☆ふわとろ卵

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

２人分

卵 5個
牛乳 60cc
水 100cc
鶏ガラスープの素小さじ1
切れてるバター 2かけ

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作り方

1

ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
24cmくらいの深型のフライパンか鍋に水と鶏ガラスープを入れて沸騰させる。
2

沸騰したら中火にし、卵液を半分より少し多めに入れる。
全体が半熟になるまで焦げつかないように菜箸を横に往復させて混ぜる。
3

半熟になったら、残りの卵液とバターを全て入れる。
焦げつかないように混ぜ、お好みの半熟になったら完成。

コツ・ポイント

作りやすい分量が２人分だったので、２人分の分量にしているので、４人分作るなら同量で２回に分けて作るのがオススメです。
オムライスにして食べるならそのままでもいけます。
スクランブルエッグとしてなら、鶏ガラを多くするのもオススメです。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2021/03/18 11:13に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

バター牛乳卵

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