厚揚げはそれぞれ6等分に切り分ける。

厚揚げ1切れを豚肉1枚で巻いていき、塩こしょうする。

片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、全面に焼き色がつくまで焼いていく。

●を加え、全体を煮詰め絡める。

タレにとろみが出て汁気が少量になるまで煮詰めたら皿に盛り、お好みでゆで卵を添えたら出来上がり。