菜の花の簡単グリル☆チーズソースがけ。

Name: 菜の花の簡単グリル☆チーズソースがけ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 100〜120g; 塩 少々; オリーブオイル 小さじ1; 水 大さじ2; ピザ用チーズ 30g; 牛乳（豆乳） 30g; 粒マスタード 小さじ1/2; コンソメ顆粒 少々; にんにくすり下ろし 少々; 胡椒 少々

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

春の味覚、菜の花をフライパンでじっくりと焼き、濃厚なチーズソースを絡めました。旬ならではの味わいを是非。
このレシピの生い立ち
新鮮な菜の花が届いたのでお気に入りのチーズソースをかけてホットサラダにしました。

菜の花の簡単グリル☆チーズソースがけ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

菜の花 100〜120g
塩少々
オリーブオイル小さじ1
水大さじ2
チーズソース
ピザ用チーズ 30g
牛乳（豆乳） 30g
粒マスタード小さじ1/2
コンソメ顆粒少々
にんにくすり下ろし少々
仕上げ用
胡椒少々

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作り方

1
菜の花は洗って食べやすい長さに切る。今回は2等分にしましたが、お好みの長さにして下さい。
2
フライパンに菜の花を並べ、オリーブオイル、水、塩を振り、蓋をして弱めの中火にかけ蒸し焼きにする。
3
その間にチーズソースの材料を耐熱の器にいれて600wのレンジで1分〜加熱して溶かし、滑らかに混ぜておく。
4
フライパンから香ばしい香りがしてきたら蓋を開けて菜の花の上下を返し、再び蓋をして火が通るまで焼く。
5
菜の花が焼けたらお皿に盛り、チーズソース、お好みで胡椒を振って出来上がり。
6
今回は菜の花ケールという、ケールの花芽を使用しました。（菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称です）

コツ・ポイント

菜の花に火が通る前にフライパンの水が無くなり焦げそうになったら火加減を弱めたり水を足して下さい。チーズソースは加熱中に吹き溢れる場合があるので様子を見ながら加熱して下さい。小さなお子さんが食べる場合は粒マスタードの量を減らすなどして下さい。

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つくれぽ

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2021/03/24 12:35に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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