圧力鍋で時短角煮

キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

圧力鍋だからお水は使いません
鍋に入れるだけだから簡単
好みでお味噌は加減してね
にんにくを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
脂身が苦手なのでバラ肉じゃなくてモモ肉で作ってみました

圧力鍋で時短角煮

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圧力鍋だからお水は使いません
鍋に入れるだけだから簡単
好みでお味噌は加減してね
にんにくを入れても美味しいです
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脂身が苦手なのでバラ肉じゃなくてモモ肉で作ってみました
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材料

4人分
  1. 豚肉 400g〜600g
  2. ネギ 1本
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. しょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る
    ネギを適当に切る
    材料と調味料をすべて圧力鍋に入れる蓋をして火にかける

  2. 2

    シューっと蒸気が上がったらそのまま5分放置し火を止める
    ※蒸気が強すぎれば火を少し弱めて

  3. 3

    圧力鍋のピストンが下がったら蓋を開けて混ぜる

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ブロック肉のままでも良いけど
熱いままカットする手間も省いて時間も短縮
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ケーキ屋さんの甘いケーキが苦手で作り始めたのが中学生の頃ほどよい甘さのケーキやお菓子を作り続けてかれこれ○十年(^^;ちょっとでも時間があればケーキやお菓子を作り、子ども達も手作りおやつが大好きに♪頭の中にある基本分量をアレンジして作っています。料理も大好きで、調理師免許を取っちゃいました(^_^)v数々のレシピを何かに残そうと思って．．．クックパッドで公開していきますね☆
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