【卯月製麺】あさりスープあったかそうめん

【卯月製麺】あさりスープあったかそうめん-レシピのメイン写真

【卯月製麺】あさりスープあったかそうめん

卯月製麺 @cook_40147922

温かい汁でも伸びにくい、温専用「あったかそうめん」を使ったレシピです！
このレシピの生い立ち
温専用そうめん「あったかそうめん」の美味しさを、手軽に味わっていただけるレシピです。

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温かい汁でも伸びにくい、温専用「あったかそうめん」を使ったレシピです！
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材料

2人分

そうめん（乾麺） 1袋（200g）
あさり 300ｇ～400ｇ
大葉 4枚
長ねぎ適量
赤唐辛子（輪切り）適量
水 5カップ
めんつゆ（２倍希釈タイプ）大さじ1/2
▼調味用▼
塩・こしょう適量
酒大さじ2
鶏ガラスープの素少々

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作り方

1

鍋に水5カップとあさりを入れ、蓋をして中火で煮る。
2

あさりの殻が開いたら調味料を加え、最後にめんつゆを入れて味を調える。
3

たっぷりの湯で麺をゆでる。
4

大葉を千切りに、長ねぎは小口切りにする。
5

ゆで上がった麺を湯切りして器に入れ、②を注いで大葉、長ねぎを添え、唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

麺のゆで上げ後の水洗いは不要です！

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卯月製麺 @cook_40147922

2021/03/24 05:29に公開

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このレシピのキーワード

スープそうめん大葉酒アサリ乾麺トウガラシ長ネギ

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