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きゅうりと梅干しの簡単！小鉢料理！
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きゅうりと梅干しの簡単！小鉢料理！-レシピのメイン写真

きゅうりと梅干しの簡単！小鉢料理！

きゅるん
きゅるん @cook_40063764

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材料

たっぷり４人分
  1. きゅうり(大きめ) ２本
  2. 梅干し(大きめ) ２個
  3. めんつゆ(濃縮、ストレート問わず) 大さじ１
  4. 釜揚げしらす(ちりめんじゃこでもOK) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    きゅうりを縦４等分に切り、1cm幅の斜め切りにする

  2. 2

    ボールに梅干しを入れ、箸で種と果肉を分ける。箸を５本くらい束ねてたたくと簡単に種と分けられる

  3. 3

    梅の果肉とめんつゆを混ぜ、きゅうりを和える

  4. 4

    釜揚げしらすを入れて軽く和える

コツ・ポイント

めんつゆはなんでもOK。梅干しのみだときゅうりと絡みにくいのでめんつゆでのばしました。我が家は４倍濃縮を使用。梅干しが酸っぱすぎてめんつゆの味はよくわかりません。。。

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きゅるん
きゅるん @cook_40063764
2021/03/23 09:34に公開
“簡単”の文字が大好き♪
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