ボウルに生クリームを入れ、とろみが出るまで泡立てます。

ボウルに黒ゴマ、砂糖、牛乳を入れよく混ぜ容器に入れます。

冷蔵庫に入れ1時間おきにかき混ぜます。

3時間程度冷やすと黒ゴマアイスクリームの完成です。