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舞茸とソーセージのニンニクポン酢ソテー
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舞茸とソーセージのニンニクポン酢ソテー-レシピのメイン写真

舞茸とソーセージのニンニクポン酢ソテー

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

糖質控えめのお一人様ディッシュ。
このレシピの生い立ち
昼食が遅くなったので、糖質抜きの軽めの1人夕食に、あるもので作りました。

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舞茸とソーセージのニンニクポン酢ソテー

チコリママ
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材料

  • 舞茸 80g
  • ソーセージ 3本
  • ニンニク スライス3枚
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • ポン酢 適量
  • 水 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は小房に分け、ソーセージ1本を斜めに3分割程に切る。ニンニクは薄くスライス。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ①のニンニクとソーセージを軽い焼色が付くまで炒める。

  3. 3

    ②に①舞茸を加え軽く炒め、ポン酢を加える。

  4. 4

    ポン酢のみの水分では馴染みが悪いのでお水を足し絡みやすくする。

  5. 5

    舞茸に火が通ったら粗挽き黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

ポン酢だけで火を通そうとすると焦げやすいのと、味が濃くなるので水を足しています。濃いめが好みの方は、ポン酢を多めにして水は無しでもいいと思います。ソーセージの他にベーコンや竹輪でも美味しいです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2021/03/23 10:42に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

ソーセージ にんにく まいたけ

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