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キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]
y_sayuri85 @cook_40296583
野菜たっぷりデトックススープ 塩麹のやさしい塩味のスープ 和風の出汁で食べるスープ
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塩麹レシピ
キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]
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野菜たっぷりデトックススープ 塩麹のやさしい塩味のスープ 和風の出汁で食べるスープ
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作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、セロリは
５ｍｍの斜めスライス、玉葱は串切りにする。 -
- 2
ベーコンは拍子木切りにする。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら野菜を加え、全体に油が回ったら出汁を加える。
-
- 4
沸騰したら中火にし、生姜とローリエを加えて煮る。
-
- 5
野菜に火が通ったら塩麹と胡椒で味を調える。
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![キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31615402/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31615403/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31615404/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●野菜の切り方はお好みでOKです！『食べるスープ』なので噛み応えのある切り方にしました
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