白菜のしんのところを切ってざく切りします。
水で洗います。
水をコップ一杯鍋に入れます。※焦げ付き防止

大根も洗います。皮をむく。
食べやすい大きさに切ります。
煮込みます。　
キノコも切って入れます。
えのきは手で裂きます

もやしも洗って蒸す。

15分から20分ぐらい。大根、人参がやわらかくなるまで…隠し味白だし。全体に1周、

ホタテとえびは、なくても大丈夫ですが入れるとより一層おいしいです。

写真は作ったらのせます。しばらくお待ちください。m(_ _)m

大根、人参、しいたけ、鶏肉、うどん麺の組み合わせや、白菜、大根、人参、鮭の組み合わせなど。

汁が残ったらごはんを入れておじやにするとおいしいです！
五臓六腑にしみわたる～( ☆∀☆)

しいたけが大きい場合は二等分か４等分。小さい場合は二等分です
鮭は三等分か二等分です

カキを入れる場合は水で洗う