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鶏モモ肉ときゅうりのスープ
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鶏モモ肉ときゅうりのスープ-レシピのメイン写真

鶏モモ肉ときゅうりのスープ

チャンドゥ_
チャンドゥ_ @cook_40394032

我が家のおふくろの味☆
きゅうりをスープにするなんて斬新!
このレシピの生い立ち
母の味です。

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鶏モモ肉ときゅうりのスープ

チャンドゥ_
チャンドゥ_ @cook_40394032

我が家のおふくろの味☆
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 1枚(200gぐらい)
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1.5
  • 味の素 小さじ1
  • 水 500mlぐらい
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を縦半分に切り、1cm幅の削ぎ切りにする。

  2. 2

    きゅうりのへたを取り、ピーラーでまだらに皮をむいたあと、1.5cmの斜め切りにする

  3. 3

    鍋に水を入れ、鶏肉を入れ、火をつけてごく弱火で煮る。

  4. 4

    沸騰したら塩と味の素を入れ、きゅうりを入れ中弱火にしてきゅうりが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    味が足りなければ味の素を足す。

コツ・ポイント

きゅうりが冬瓜みたいにほろっと溶けてあったまります。
鶏肉はだしに使いますが、取り出してお醤油漬けて食べます。

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チャンドゥ_
チャンドゥ_ @cook_40394032
2021/03/21 14:24に公開
スーパー独特な我が家のおふくろの味を中心にポストします。お口に合わないかもしれませんがわたしにとってはすごく懐かしい味!
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このレシピのキーワード

スープ キュウリ 鶏もも肉

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