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肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★
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肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★-レシピのメイン写真

肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

素揚げ野菜と炒め野菜の肉団子&茸入りカボチャグラタンです。
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肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★

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三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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材料

肉団子材料とホワイトソース材料
  • ★豚こま切れミンチ肉 1パック分
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 刻み豆苗 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • 黒胡椒 適量
  • ★春菊 1束
  • ★ぶなしめじ 2株
  • フジッリパスタ 3人分
  • オリーブオイル 肉団子や素揚げカボチャの揚げ油に適量
  • ★カボチャ 半分を刻む
  • ホワイトソース
  • コンスターチ 大さじ2
  • 無塩バター 大さじ3
  • 特濃調整豆乳 適量
  • 黒胡椒 適宜
  • 味塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ★素揚げした肉団子と炒めた野菜、カボチャをボウルに別にしておく

    • 肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★作り方1写真
  2. 2

    予めコーンスターチと薄力粉、無塩バター、特濃調整豆乳でホワイトソースを作りおく

    • 肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★作り方2写真
  3. 3

    フジッリペンネを九分茹で上げたら、フライパンにホワイトソースと★を混ぜ合わせる、ペンネを追加してさらに混ぜる

  4. 4

    グラタン皿に盛り付けたらミックスチーズをたっぷりかけてオーブンで焼く

    • 肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★作り方4写真
  5. 5

    180度で15分以上様子を見ながら焼く。足りなければ時間を微調整して足していく。

    • 肉団子&春菊で茸入り南瓜ペンネグラタン★作り方5写真
  6. 6

    あまりのホワイトソースは冷や飯とチーズでホワイトドリアに。

コツ・ポイント

素揚げすることでより美味しく。材料は4人分くらいです。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2021/03/18 06:46に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

肉団子 春菊 豆苗 ひき肉 パスタ かぼちゃ ホワイトソース ぶなしめじ 卵 調整豆乳 豚こま

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