たまごを茹でたら殻を剥き、塩を加えてつぶす。ツナ缶を入れ、混ぜたらマヨネーズで和える。

1にパクチーを入れ、ざっくりと混ぜる。

しいたけのかさ側が上向きになるようにアルミホイルを敷き並べたら、2を載せる。

3の上にチーズをかけて、オーブンで焼く。

チーズが溶け、焼き色がついたら出来上がり。