にんにくの芽は5㎝幅にカットして軽く茹で冷水で冷やします。

レバーは血合いの部分を取り除き、細切りにして、水が濁らない程度洗い、水を切り

にんにくと片栗粉を揉みこみ

食用油（量未記載）で揚げ

救い上げ、そのままフライパンに移し、焼き肉のたれを加え炒め

水分が少なくなったら、にんにくの芽を加え、塩と胡椒で味を調え

器に盛って完成です。

いただきま～す。