アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
大きめビニール袋に入れる -
- 2
おろしニンニク
おろししょうが
酒
醤油
胡麻油
…を①の袋に入れて揉み込み30分〜冷蔵庫でねかします -
- 3
②の袋に溶いた卵を入れて
揉み込み、30分おく - 4
ボウルにザルをセットして
③を入れて
余計な水分を落とす
(省略可能) - 5
新たにビニール袋を用意して④のザルに残った肉と
片栗粉を入れてよく混ぜる - 6
2度揚げする
170度で約2分
一度別皿に置いて
全部あげ終わってから
180度にして約2分揚げる
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