1.じゃがいも、人参を大きくカット。鶏肉は厚みを均一にしておく。（骨付きの場合は骨と肉の間に包丁を入れる）

2.調理時間短縮のため1を耐熱皿に入れて酢をまわしかけ、ラップし、600Wで6～8分レンジでチン。※火が通らなくてもよい

3.ルー作り。鍋に●を入れて弱火～中火でル－が溶けるまで混ぜる　　　

4.溶けたら♦の水を少しずつ入れ、ルゥを柔らかくし、柔らかくなったら残りの水とポークチキンブレンドブロス、他の♦も入れる

5.チンした2を汁ごと4の鍋に移して★を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。（約５分）

6.じゃがいもを入れてから煮込み過ぎるとトロミが出るため、サラサラスープで完成

7．塩や醤油、辛みの場合はホットガラムマサラ（一味唐辛子やレッドペッパー代用可能）、甘味の場合はハチミツで味を整える

8．できあがったスープとじゃがいも、人参、チキンをお皿に入れ、素揚げした野菜などお好みの具をのせて完成

☆半日～1日寝かせるともっと美味しく！朝からスープを作っておけば夜は野菜を素揚げするだけOK

☆炊飯器にお米＋水＋サフラン、塩（各少々）を入れて炊いたサフランライスもおすすめです

☆煮込みのおすすめの具材：じゃがいも、人参、ウインナー、しめじ、手羽元、豚バラ。

☆ 素揚げのオススメ具材：茄子、レンコン※水にさらしてアク抜き後、他かぼちゃ、ピーマンなど