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【高タンパク・低糖質】鶏ハンバーグ
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【高タンパク・低糖質】鶏ハンバーグ-レシピのメイン写真

【高タンパク・低糖質】鶏ハンバーグ

すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028

皮無し鶏胸肉でヘルシーに！1人前でタンパク質30g程度摂れて、糖質は約3gになります。
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生おからを使って高タンパクなものを作りたかったので

皮無し鶏胸肉でヘルシーに！1人前でタンパク質30g程度摂れて、糖質は約3gになります。
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生おからを使って高タンパクなものを作りたかったので

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【高タンパク・低糖質】鶏ハンバーグ

すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028

皮無し鶏胸肉でヘルシーに！1人前でタンパク質30g程度摂れて、糖質は約3gになります。
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生おからを使って高タンパクなものを作りたかったので

皮無し鶏胸肉でヘルシーに！1人前でタンパク質30g程度摂れて、糖質は約3gになります。
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材料

2個分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 卵 1個
  • 生おから 100g
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • ひじき 30g
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 大根おろし、しそ、ポン酢など お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮をとり、2〜3cm角に切る

  2. 2

    1と他の材料を全てフードプロセッサーに入れ、鶏肉の塊がなくなるまで攪拌する

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、2を二等分してフライパンに乗せ、1〜2cm程度の厚さにのばす

  4. 4

    フライ返しで形を整えながら中火で焼く

  5. 5

    2~3分ほど焼き、焼き色を確認してフライ返しでひっくり返し、もう片面も焼く

  6. 6

    中まで火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

脂質が少なく、かためなので焼く前に整形しようとするとやりにくいです。
お好みでポン酢やめんつゆをかけると美味しいです。

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すぎしおパン
すぎしおパン @cook_40415028
2021/03/23 12:04に公開

このレシピのキーワード

大葉 ひじき 生おから 大根おろし 卵 鶏胸肉

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