多めの水に鶏ひき肉をいれてかたまりをほぐす。水に入れるのがポイントです。

中火で火が通るまで煮る
（途中アクが出たら取る）

最終的にひたひたくらいの水分だけを残し、そこに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

醤油で軽く風味付け。※醤油は生後9ヶ月になってから使えます。