15分だけできる柔らかいローストビーフ

Name: 15分だけできる柔らかいローストビーフ
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛のもも 100ｇ; 塩コショウ 適量; アルミホイル 一枚

ずっと難しいと思ったローストビーフは家で作ってみた後、全然心配なく簡単にできる料理だし、事前の準備もとてもシンプルですよ
このレシピの生い立ち
とても好きなイタリアレストランですごく美味しいローストビーフを食べた後、いつか家で作ってみたいと思っています。なんかローストビーフがワインととても合うでしょう。
家で一杯飲みたい時ローストビーフがおつまみにして至福だと思います。

15分だけできる柔らかいローストビーフ

台湾主婦アリエル @cook_40425992

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材料

２人前

牛のもも　 100ｇ
塩コショウ適量
アルミホイル一枚

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作り方

1
牛肉を冷蔵庫から１〜２時間前に出して、適当な塩コショウをつけて、常温にしておきます。
2

牛肉をフライパンの上に置いて、熱して焼き色をつけます。（片面１〜２分ぐらい）
3

粗熱が取れたら、アルミホイルで２重に包みます。
4
８０度ぐらいのお湯に入れて５分弱火で加熱します。
5

火を止めて、そのまま７分お湯の中に入れておきます。
6

室温に置いて、常温になった後冷蔵庫に入れます。
7

完成

コツ・ポイント

１、作る前、牛肉を冷蔵庫から１〜２時間前に出して、常温にしておきます。
２、生の部分があるので、とても新鮮な肉を使わないといけませんよ。

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つくれぽ

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台湾主婦アリエル @cook_40425992

2021/03/23 06:10に公開

ブログ➡️https://marueatinjapan.com/　こんにちは初めまして、台湾人のアリエルです。日本へ来る前、シンガポールでキャビンクルーとして働いていました。2020年に夫と一緒に東京へ引越ししてきて、今”まるちゃん”という豆柴一匹と三人家族で暮らしています。料理が好きだからレシピをここでアップします。ブログに動画がありますよ。是非チェックしてください。よろしくお願いします

このレシピのキーワード

ローストビーフ牛肉もも

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