心に余裕がある人向け DXホットケーキ
こんな分厚いホットケーキをおうちで食べられるんですか！？すげー……ぐりとぐらじゃん…………
このレシピの生い立ち
小学生の頃からずっと作ってたぐりとぐらパンケーキなんですけど、十数年経った今でもたまに作りたくなる魔性のホットケーキなので焼き方を書き留めました。画像が少ないのは各家庭で色々な火加減が違うので、流れを掴んでいただければ幸いです。
心に余裕がある人向け DXホットケーキ
こんな分厚いホットケーキをおうちで食べられるんですか！？すげー……ぐりとぐらじゃん…………
このレシピの生い立ち
小学生の頃からずっと作ってたぐりとぐらパンケーキなんですけど、十数年経った今でもたまに作りたくなる魔性のホットケーキなので焼き方を書き留めました。画像が少ないのは各家庭で色々な火加減が違うので、流れを掴んでいただければ幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
お菓子作りは心構えから まずは全力を注いで自分が想像出来るかぎりのお菓子やさんになりきりましょう。気分はパティシエ。
- 2
ホットケーキを食べたいと思ったその時が運命の時。夜中だろうが関係ありません。欲望のままに生地を作りましょう。
- 3
作り方は付属の作り方とほぼ同じです。心からパティシエになれたら、小さいフライパンをコンロにかけ温めます。
- 4
小さいフライパンが温まったら、生地を全て注ぎます。そのフライパン上でひっくり返さないので、並々注いでも大丈夫です。
- 5
弱火にして数分置きます。コンロの前で生地の様子をみながら待ちます。大変ですよね。でもこの努力がDXパンケーキへの道。
- 6
表面に凹凸ができ底に近い生地が乾燥してきたら1度火から下ろします。火加減は職人の目付きで見てください。気分が上がります。
- 7
大きなフライパンを中火〜弱火にしてあたため、その後その大きなフライパンの上に小さなフライパンをひっくり返します。勢い命。
- 8
わ〜お、サクサクの表面が出てきました。では下側に火が通るまで少し放置します。
- 9
火が通ったか不安になりますよね でも自分の確認したいがためのエゴでこのサクサクの表面にに穴を開けるなんて…
- 10
と思う方は面倒ですがまた裏返しにして、焼き目が綺麗じゃない方に菜箸をぶっ刺してください。
- 11
火が通ったら完成です。お疲れ様でした。いよっ 三ツ星シェフ！あなたががんばったからDXホットケーキが出来ました。さすが！
- 12
あとは欲望のままにトッピングをしなさい。あの幼い頃の夢を叶えるのもよし、愛しいわが子と作品を作るのもよし…
-
- 13
食べる時もこの手塩にかけて育てた我が子ことDXパンケーキのことを愛おしく思いながら食べましょう。サクサクでめちゃ美味い。
-
コツ・ポイント
絶対強火にしないで……本当に…………
あと自分のキッチンのことを大切に使ってあげましょう。焼き上がるまでの時間、掃除できてないところを探したり普段洗わないものを洗ったりするのもいいでしょう。
DXホットケーキを食べたら、もうひと頑張り！
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